La pizza saine avant tout !
Adhérez maintenant et ensemble revendiquons avec force nos valeurs éthiques en pizza
En affichant le logo du Label Compagnon Pizzaiolo, vous augmentez votre chiffre d'affaires de 10 à 30 % en moyenne, grâce à la reconnaissance éthique et la confiance qu'il inspire.
+ de CA
+ de victoires
La "Squadra des Compagnons", gratuite pour les membres, vous permet de maximiser vos performances en compétition. Chaque année, cette équipe rassemble des artisans primés, garantissant une réussite exceptionnelle en championnats de pizza.
+ d'expertise
Grâce au réseau filtré du Label, vous bénéficiez d'échanges professionnels de qualité et accédez à des formations gratuites tout au long de l'année, renforçant ainsi votre savoir-faire.
+ de reconnaissance
En tant que membre, vous pouvez postuler à la certification exclusive "Forza Sana Pizza Contemporanea di Napoli" et/ou devenir Maître Instructeur pour le Label, renforçant ainsi votre crédibilité, votre renommée, et vos revenus.
La genèse
Fondé en 2013 par Greg Brotcorne, pizzaiolo depuis 1996 et plusieurs fois champion du monde de la pizza en Italie, le label incarne une vision profondément ancrée dans des valeurs humaines, sociales et éthiques. Diplômé en naturopathie et médecine naturelle, Greg a ressenti le besoin d'intégrer cette approche saine dans un univers de la pizza qui en manque cruellement. Aujourd'hui, le Label regroupe une trentaine d'artisans en Italie, France, et Belgique, tous unis par ces mêmes valeurs, avec pour mission de nourrir les consommateurs de manière respectueuse, saine et authentique.
L'infini projet
L'infini projet du Label Compagnon Pizzaiolo est d'incarner un "phare dans la mer" pour tous les acteurs du secteur de la pizza à travers le monde. En donnant des formations accessibles à toutes et tous, également en produisant des artisans d'une expertise irréprochable de haut niveau et porteurs des valeurs éthiques du Label, le Label se distingue par son engagement à promouvoir une pizza saine et respectueuse. Cette mission se concrétise à travers la création et la participation à des événements de renommée internationale, comme les championnats du monde de la pizza éthique qui se tiennent régulièrement à Naples. En 2022, le Label a initié Forni Murenu, une marque de matériel pour pizzaiolos axée sur la performance et en parfaite adéquation avec les valeurs du Label, sous la direction de Loredana Murenu.
Le coût
Le coût pour la première année est de 150 €, représentant une période d'essai où chaque nouveau membre peut trouver sa place au sein du collectif. Il est important que les nouveaux entrants s'engagent activement dans la dynamique du groupe. Si tel est le cas, dès la seconde année, la cotisation est réduite à 84 €. En revanche, pour un membre "fantôme", un retrait naturel du collectif se fait d'un commun accord.
