Le choix du four pour votre pizzeria définira précisément votre niveau de réussite. Un bon four multiplie par 3 votre résultat financier. Comprenez qu'une cuisson efficace vous amènera le succès
Nos fours traditionnels à bois ou gaz sont juste parfaits : une cuisson exceptionnelle quelque soit la température, des matériaux sains & éthiques (argile de Naples, pierre volcanique, céramique de Campanie, mosaïque artisanale Napolitaine...). Ils sont si bien isolés qu'ils atteignent les 450 degrés en 15', et ne perdent pas de chaleur pendant la nuit. Vous allez amplement diminuer votre consommation de bois !

