Ils nous font confiance 🍕

Découvre ce que les artisans, pizzaiolos et passionnés disent de leur expérience avec Compagnon Pizzaiolo.

Superbe formation de 3 jours réalisée à Mommenheim aux côtés de Greg et de Thibaud, avec beaucoup de technicité et différentes recettes abordés durant cette formation, je recommande aux débutants & aux confirmés 👍

Julien P 🇫🇷

Superbe Formation aux côtés de Greg qui sait s’adapter aux différents souhaits ou problématiques de chacun.
Nous repartons avec de nouvelles connaissances ainsi que beaucoup de pistes d’amélioration et ou de développement de notre business.
Un grand merci aussi à Loredana !
Tout ça dans une super ambiance, 3 jours au Top
À faire pour les Pizzaiolos de tout niveau.

Julien B 🇫🇷

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Ils nous font confiance 🍕

Découvre ce que les artisans, pizzaiolos et passionnés disent de leur expérience avec Compagnon Pizzaiolo.

Grégory : indissociable de Lolo, humilité, savoir-faire et savoir-être.
Contexte: local adapté, équipement au top, le meilleur des produits, durée de 3 à 5 jours selon formule bien adaptée même si j aurais préféré faire la formation de 5 jours à Naples 😉
Formation : très complète, bon rythme, tous les sujets sont abordés, sucrés, salés, apéro, solutions traiteur, desserts, plant-based…
Supports: complets, soignés. Documentation fournisseurs et services.
Les plus: à l écoute, tous les thèmes du business peuvent être abordés (matériel, fournisseurs, solutions de développement, journée type, carte…)
Grégory est à l écoute, véritable accompagnant, coach, il vous tire vers le haut. Je ressors de cette formation avec des convictions, des idées, de la confiance et des amis en plus 😁😉🤩

Fréderic J 🇫🇷

Très belle expérience de formation avec Greg. Formation complète, très intéressante mêlant la théorie et la pratique. Le programme abordé est top. On ressort avec énormément de connaissances meme quand on y connaît rien. Si vous avez une formation de pizzaiolo n’hésitez pas à la faire auprès de Greg !

Lin da 🇫🇷

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Ils nous font confiance 🍕

Découvre ce que les artisans, pizzaiolos et passionnés disent de leur expérience avec Compagnon Pizzaiolo.

Formation incroyable, parti de 0 j’ai énormément appris durant ces 3 jours! Un grand merci à Greg et Loredana pour leurs conseils! Je recommande sans hésiter

Simon M 🇧🇪

J'ai eu l'opportunité de suivre la formation de pizzaiolo à l'Institut Greg Brotcorne, sous la direction de Gregory Brotcorne, et je suis extrêmement satisfait de cette expérience. En un temps record, j'ai appris une multitude de techniques et de compétences essentielles pour exceller dans ce domaine.

L'excellence est au cœur du mode de fonctionnement et d'apprentissage de cette formation. Chaque détail est soigneusement étudié pour garantir que nous, les étudiants, recevons une éducation de la plus haute qualité.

Grâce à cette formation, j'ai confirmé ma volonté d'ouvrir ma propre pizzeria. Je suis particulièrement reconnaissant d'avoir Gregory Brotcorne comme coach pour m'accompagner dans ce beau projet. Sa passion et son expertise sont une source d'inspiration continue.

Je recommande vivement cette formation à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le métier de pizzaiolo.

Zakaria B 🇫🇷

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